Palu, 19 Agustus 2025 – Unit Pelaksana Teknis Daerah (UPTD) Pengujian dan Sertifikasi Mutu Barang (PSMB) Dinas Perindustrian dan Perdagangan Provinsi Sulawesi Tengah menyelenggarakan Bimbingan Teknis (Bimtek) Pengujian Nutrisi Pangan Olahan yang berlangsung pada 19 hingga 21 Agustus 2025 bertempat di laboratorium UPTD PSMB Disperindag Sulteng.

Kegiatan ini dibuka secara resmi oleh Kepala UPTD PSMB Disperindag Sulteng, Nolvanita Ladjidji, S.Ag., MM. Dalam sambutannya, beliau menegaskan pentingnya peningkatan kompetensi sumber daya manusia (SDM) di bidang laboratorium pengujian untuk mendukung pengembangan mutu produk pangan olahan daerah.

Tujuan dari pelaksanaan bimtek ini antara lain:
a. Meningkatkan kompetensi SDM dalam pengujian nutrisi pangan olahan.
b. Memastikan produk pangan memenuhi standar keamanan dan mutu gizi.
c. Mendukung pelaku usaha dalam memenuhi regulasi Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) serta standar internasional.

Adapun output kegiatan diharapkan para tenaga teknis laboratorium mampu melakukan pengujian kandungan nutrisi pangan olahan sesuai metode standar yang berlaku, sehingga hasil pengujian dapat dijadikan rujukan dalam menjamin kualitas dan keamanan produk pangan lokal.

Bimtek ini menghadirkan instruktur dari Direktorat Standardisasi dan Pengendalian Mutu Kementerian Perdagangan RI, yakni Ibu Irna Sri Iryani, yang memberikan materi serta praktik langsung mengenai metode pengujian nutrisi pangan olahan.

Melalui kegiatan ini, UPTD PSMB Disperindag Sulteng berkomitmen untuk terus meningkatkan kapasitas laboratorium daerah sekaligus mendukung pelaku usaha pangan dalam meningkatkan daya saing produk, baik di pasar domestik maupun internasional.

Sumber : UPT PSMB - Humas Disperindag Sulteng/PPID Pelaksana